Kurzbeschreibung
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 350 °F vorheizen.
- 2
Ei, Milch und Mais in einer kleinen Schüssel verquirlen.
- 3
In einer großen Schüssel Maismehl, Mehl, Backpulver, Salz, Leinsamen und Sucanat gut vermengen.
- 4
Die Butter in einer 9-Zoll-Form (kann aus Gusseisen, runder Kuchenform oder Tortenform sein) schmelzen.
- 5
In den Ofen stellen, um sie etwa 5-7 Minuten zu schmelzen. Darauf achten, dass sie nicht verbrennt.
- 6
Nachdem die Butter im Ofen ist, die feuchten Zutaten zu den trockenen geben.
- 7
Rühren, bis gerade vermischt. 5 Minuten ruhen lassen.
- 8
Die Form mit Butter aus dem Ofen nehmen und kippen, um die Butter am Boden und an den Seiten zu verteilen.
- 9
Den Teig eingießen und mit einem Spatel verteilen. Er sollte sehr dick sein und nur an den Rändern der Form verteilt werden.
- 10
20-25 Minuten backen.
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