Persimone- und Blauschimmelkäse-Salat mit Walnüssen
von Norakane383
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
1. Für das Dressing die ersten 4 Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel gut vermengen.
- 2
Langsam das Öl einrühren.
- 3
Zitronenschale, Salz und Pfeffer hinzufügen; gut vermengen. 2.
- 4
Die Salatblätter gleichmäßig auf 4 Teller verteilen und gleichmäßige Portionen der Persimonen-Spalten, des Blauschimmelkäses, der Walnüsse und der Granatapfelkerne darauf verteilen. 3.
- 5
Mit der Vinaigrette beträufeln und servieren.
Tipps
Wenn Fuyu-Persimonen nicht verfügbar sind, können sie durch Äpfel, Birnen oder Pflaumen ersetzt werden.
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Nährwerte pro Portion
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