Pesto-Kürbis-Nudel-Bowl
von zenMiriamhaze1
Kurzbeschreibung
Kann die Krümel durch Bohnen oder Körner ersetzen, die mindestens 8 Protein haben, aber wahrscheinlich doppelt so viele Kalorien wie Krümel haben. Ein Stück Vollkornbrot hinzufügen, um die 10 Ballaststoffe zu erreichen!
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Krümel auftauen.
- 2
Dann den Kern aus der Oberseite der Tomate herausschneiden und den Saft in eine kleine Schüssel drücken.
- 3
Pesto, Dressing und Wasser in die Schüssel geben und gut vermischen.
- 4
Kürbis spiralisieren, Jalapeño, Frühlingszwiebel, Grünkohl, Spinat und Tomate hacken.
- 5
Grünkohl, Spinat und Kürbis in einer Pfanne anbraten, bis sie welken und zart sind.
- 6
Krümel, Jalapeño und Frühlingszwiebel hinzufügen, um sie zu erwärmen.
- 7
Pfanne vom Herd nehmen, Dressing hinzufügen, gut vermischen und servieren.
Tipps
Siehe das Rezept für ölfreies Basilikumpesto hier https://recipes.sparkpeople.com/recipe-detail.asp?recipe=2964877
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Nährwerte pro Portion
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