Pesto Minestrone Suppe

Name: Pesto Minestrone Suppe
Prep time: 15 min
Cook time: 28 min
Total time: 43 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1-2 Knoblauchzehen, gehackt; 250 g Zwiebel, gehackt; 1 Paprika (jede Farbe), gehackt; 250 g Sellerie, gehackt; 250 g Karotten, gehackt; 5 g Salz & Pfeffer; 425 g Dose gewürfelte Tomaten; 950 g Gemüse- oder Hühnerbrühe; 425 g Dose Cannellini- oder große Nordbohnen; 250 g (4 oz) ungekochte Pasta (jede Form); 475 g Spinat, gehackt; 60 g Pesto-Sauce

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Zubereitung15 Min

Kochzeit

28 Min

Portionen4

Suppe Vegetarische Gerichte

Eine schöne Abwandlung der üblichen Minestrone-Suppe.

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Nährwerte pro Portion

328.7

Kalorien

14,2 g

Eiweiß

52,3 g

Kohlenhydrate

9,1 g

Fett

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