Kurzbeschreibung
Ein süßes, paleo-freundliches Pfannen-Maisbrot, das mit Kräutern und Gewürzen verfeinert werden kann.
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Eine gusseiserne Pfanne mit Kokosöl einfetten.
- 3
Mehl, Maismehl, Salz und Backpulver in einer Schüssel vermengen.
- 4
Eier, Milch, Honig und Apfelmus mit einem Holzlöffel unterrühren, bis die trockenen Zutaten gerade feucht sind.
- 5
Nicht zu lange rühren.
- 6
In die Pfanne gießen und etwa 30 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
- 7
Das Maisbrot ist fertig, wenn ein kleines Messer, das in die Mitte gesteckt wird, trocken herauskommt.
- 8
Am besten warm servieren.
Ähnliche Rezepte
Haferflocken-Pfannkuchen
Ein herzhafter Pfannkuchen, der pro Portion über 6 Gramm Ballaststoffe liefert. Ich füge gerne Heidelbeeren zum Teig hinzu. Sehr kinderfreundliches Rezept!
Einfaches Vollkorn-Fladenbrot
Kaubares, hausgemachtes Fladenbrot lässt jede Mahlzeit besonders erscheinen. Kann anstelle von Pitas, Brot oder Crackern verwendet werden!
Leichte Heidelbeer-Leinsamen-Muffins
Buttermilch mit niedrigem Fettgehalt und Apfelmus helfen, das Fett zu reduzieren, und das Vollkornmehl und die Leinsamen fügen Ballaststoffe hinzu. Diese gesunden Muffins lassen sich gut einfrieren!
Nährwerte pro Portion
Bewertungen
Bewertung schreiben
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!