Pfannenfischfilets mit Meerrettichcreme
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Zubereitung5 Min
Ein einfaches Gericht mit einer cremigen Sauce, die es besonders macht. Ideal für Fischskeptiker.
für 4 Portionen
Um die Filets zuzubereiten: In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen.
Den Fisch mit Salz, Pfeffer, Basilikum und Knoblauchpulver von beiden Seiten würzen.
Den Fisch in der Pfanne 3,5 Minuten auf jeder Seite braten, bis er schön gebräunt ist und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt.
Nicht überkochen.
Für die Meerrettichcreme: In einer kleinen Schüssel Sauerrahm und Meerrettichsauce vermengen.
Die gebratenen Filets mit einem Klecks Meerrettichcreme servieren.
Mit einer Prise gehackter Frühlingszwiebel, Paprika oder Dill garnieren.
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