Kurzbeschreibung
Klassische Pfannengericht-Sauce mit würzigen Untertönen. Ideal als Grundlage für ein Hauptgericht oder zum Dippen von Dim Sum.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Sesamöl in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 2
Ingwer und Knoblauch hinzufügen und 15 bis 30 Sekunden anbraten.
- 3
Hühnerbrühe, Sojasauce, braunen Zucker, Tabasco, Salz, Pfeffer und Essig hinzufügen.
- 4
Kurz zum Kochen bringen und dabei umrühren.
- 5
Maisstärke in ausreichend Wasser auflösen.
- 6
In die Sauce einrühren und erhitzen, bis die Sauce eindickt und zu kochen beginnt.
- 7
30 Sekunden kochen lassen.
- 8
Vom Herd nehmen.
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Nährwerte pro Portion
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Schönes Rezept
Lecker
Leckere Sauce.
Schön
Das war ausgezeichnet! Beim nächsten Mal würde ich etwas weniger Zucker verwenden, um zu sehen, wie viel ich reduzieren kann und trotzdem die Integrität des Rezepts beibehalten kann. Ich würde auch me...