Kurzbeschreibung
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch, Ingwer und Chilis anbraten.
- 2
Entfernen und beiseite stellen.
- 3
1 EL Öl in die Pfanne geben und Zwiebeln und Karotten anbraten, bis sie weich und goldbraun sind.
- 4
Entfernen, etwas Öl hinzufügen und das restliche Gemüse außer Pak Choi und Sprossen anbraten, falls nötig in Chargen.
- 5
Zuletzt Pak Choi und Sprossen garen, dann Brühe, Maisstärke, Sojasauce und Gewürze hinzufügen.
- 6
Alles gut vermengen, um eine Sauce zu bilden, und dann die zuvor gegarten Gemüse hinzufügen, um sie durchzuwärmen.
Tipps
Nicht zu lange den Pak Choi garen! Dies ergab kaum 6 Tassen. Mit Reis oder Nudeln servieren.
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