Pfeffer-gerösteter Blumenkohl
von echosora7858
Kurzbeschreibung
Leckerer süß-pfeffriger-salziger gerösteter Blumenkohl - großartig als Beilage, Vorspeise oder Snack!
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 230 °C vorheizen und das Gitter in die Mitte des Ofens stellen.
- 2
Sojasauce, Öl, Pfeffer und Zucker vermengen und über die Blumenkohlröschen gießen, um sie zu überziehen.
- 3
20 Minuten marinieren lassen.
- 4
In einer einzigen Schicht auf ein Backblech legen und rösten, bis sie zart und leicht angebräunt sind, etwa 20 Minuten.
- 5
Aus dem Ofen nehmen und heiß oder bei Raumtemperatur als Beilage, Vorspeise oder Snack servieren.
- 6
Ergibt 8 Portionen, je 1 Tasse.
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Die Großeltern meines Vaters stammen von beiden Seiten aus Österreich und er wuchs mit vielen traditionellen deutschen und österreichischen Gerichten und einer Liebe zu gekochtem Kohl in verschiedenen Formen auf. Diese Liebe hat er an mich weitergegeben und ich freue mich, sein Rezept für süßen und sauren Rotkohl zu präsentieren.
Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Ich genieße guten Blumenkohl, aber das war übertrieben, wird eines meiner Lieblingsgemüsegerichte werden.
Danke fürs Teilen.
Lecker.
Sehr gut! Ich habe den Zucker weggelassen.
Zucker nicht nötig.