Kurzbeschreibung
Besser Homes and Garden (deutsches Plätzchenrezept)
Zutaten
für 24 Portionen
Zubereitung
- 1
In einem großen Topf Melasse und Butter vermengen.
- 2
Bei niedriger Hitze kochen und rühren, bis die Butter schmilzt.
- 3
Vom Herd nehmen und in eine große Schüssel gießen, abkühlen lassen.
- 4
In einer mittleren Schüssel Mehl, braunen Zucker, Zimt, Backpulver, Kardamom, Piment und Pfeffer vermengen.
- 5
Ei in die abgekühlte Melassenmischung einrühren.
- 6
Mehlmischung nach und nach unterrühren, bis alles gut vermengt ist; eventuell von Hand kneten.
- 7
Teig abdecken und etwa 1 Stunde kühlen.
- 8
Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 9
Teig in 12 Portionen teilen und jede Portion zu einem 10 Zoll langen Strang rollen. In 1/2 Zoll große Stücke schneiden und auf ein Backblech legen.
- 10
10 Minuten backen, bis die Ränder fest und die Unterseiten leicht gebräunt sind.
- 11
Plätzchen auf Küchenpapier abkühlen lassen.
Tipps
Dies ist ein sehr zeitaufwendiges Plätzchen, aber wirklich gut. Es ist süß genug für die süßen Gelüste, die man zu ignorieren versucht, und hat einen würzigen Geschmack.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Tolles Rezept für die Feiertage.
Meine Mutter hat diese im Herbst gemacht... ich liebe sie!
Lecker!
Das klingt gut.
Ich möchte in der Lage sein, den Rezeptnamen auszusprechen, lol klingt aber gut.