Pfeffersteak mit Quinoa

Zubereitung

1. 1

   Steak mit Paprika würzen und bei Raumtemperatur ruhen lassen, während die restlichen Zutaten vorbereitet werden.

2. 2

   Zerdrückten Knoblauch anbraten, Steak hinzufügen und sanft anbräunen. Darauf achten, den Knoblauch nicht zu verbrennen.

3. 3

   Geschnittene Zwiebeln und Paprika hinzufügen.

4. 4

   Weiter kochen, bis das Gemüse welk ist.

5. 5

   Gewürfelte Tomaten und Rinderbrühe hinzufügen.

6. 6

   Abdecken und etwa 45 Minuten köcheln lassen.

7. 7

   Wasser, Maisstärke und Sojasauce vermengen.

8. 8

   In das Steak einrühren und kochen, bis es eingedickt ist.

9. 9

   Über 3/4 Tasse frisch gekochte Quinoa servieren.