Kurzbeschreibung
Die Mischung meiner Mutter aus deutschen und polnischen Kohlsuppen: Paprika und Zwiebel beleben eine ansonsten einfache Formel, die an einem Wintertag wunderbar warm und sättigend ist. Etwa 2 1/2 Tassen pro Portion.
Zutaten
für 10 Portionen
Zubereitung
- 1
In einem sehr großen Topf das Öl erhitzen.
- 2
Zwiebel, Sellerie und Paprika 6 bis 7 Minuten anbraten.
- 3
Knoblauch hinzufügen und 1 Minute weiter garen.
- 4
Wasser, Brühe, Salz, Pfeffer, Paprika und Senfpulver einrühren.
- 5
Zum Kochen bringen.
- 6
Kohl und Tomaten hinzufügen, die Hitze reduzieren und köcheln lassen.
- 7
40 Minuten unbedeckt garen.
- 8
Schmeckt am nächsten Tag noch besser!
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Nährwerte pro Portion
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