Pico De Gallo

Zubereitung

1. 1

   Zuerst, lassen Sie sich nicht von 15 Minuten Vorbereitungszeit einschüchtern.

2. 2

   Es ist alles Würfeln und es gibt keine Kochzeit.

3. 3

   Je länger es im Kühlschrank steht, desto besser schmeckt es.

4. 4

   Die entkernten frischen Tomaten, rote Zwiebel, Jalapeño-Pfeffer und Koriander würfeln.

5. 5

   Den Knoblauch entweder selbst hacken oder vorgehackt kaufen.

6. 6

   Wenn man keine sehr scharfen Speisen mag, kann man die Schärfe reduzieren, indem man die Kerne und Rippen des Jalapeños entfernt.

7. 7

   Alle gewürfelten Zutaten in einer Schüssel kombinieren und den Saft von zwei Limetten hinzufügen. (Frischer Limettensaft ist besser als aus der Flasche).

8. 8

   Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

9. 9

   Sofort genießen oder 2 Stunden im Kühlschrank kühlen. (Ich mag es lieber kühl, die Aromen können sich vermischen.) Dieses Rezept ergibt ca. 2 Tassen oder vier Portionen à 1/4 Tasse.