Pico De Gallo Hähnchen-Salat
von Rpixel5469
Kurzbeschreibung
Eine kleine Abwandlung des Hähnchensalats!
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Die entbeinten Hähnchenbrustfilets oder Oberschenkel mit etwas Geflügelgewürz würzen (ich verwende gerne Hähnchenrub und etwas Knoblauchsalz).
- 2
In einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
- 3
Sobald sie durchgegart sind, in mundgerechte Würfel schneiden und beiseite stellen.
- 4
Tomaten, Zwiebeln, Avocado hacken. Fein gehackten Koriander und Chili-Paprika hinzufügen. Alles vermengen und Zitronensaft in die Mischung pressen.
- 5
Nach Geschmack mit Salz würzen. Den Salat zerkleinern und gut abspülen. Den Salat auf einem Teller anrichten und mit Hähnchen und Pico de Gallo belegen.
- 6
Genießen.
- 7
Reicht für etwa 4 Portionen.
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