Pilger-Mais-Salat

Name: Pilger-Mais-Salat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 (11oz) Dose weiße Schuhmais; 60 g getrocknete Cranberries; 30 g gehackte Pekannüsse; 15 g Balsamico-Essig; 15 g Olivenöl; 10 g zuckerfreie Aprikosenmarmelade; 5 g Dijon-Senf; 5 g Worcestersauce; 15 g frisches Basilikum, gehackt

von juno_2585

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Zubereitung10 Min

Portionen4

Beilagen Fettarm

Zubereitung

1
In einer mittelgroßen Schüssel Mais, Cranberries und Pekannüsse vermengen und gut vermischen.
2
In einer kleinen Schüssel Essig, Öl, Marmelade, Senf und Worcestersauce vermengen; mit einem Schneebesen glatt rühren.

Nährwerte pro Portion

145

Kalorien

1,9 g

Eiweiß

20,2 g

Kohlenhydrate

6,5 g

Fett

Bewertungen

0.0

3

Die Essigmischung und das gehackte Basilikum zur Maismischung geben; gut vermengen.

4

Mindestens 10 Minuten stehen lassen.

4.6 (475)

Frisch und saftig in den Frühlings- und Sommermonaten sind Erdbeeren köstlich, wenn sie mit zartem Spinat, cremigem Ziegenkäse und knusprigen gerösteten Mandeln kombiniert werden.

BeilagenVorspeisen / Suppen / Salate

12 Min