Pilz Primavera Pasta Sauce
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Zubereitung30 Min
Von TasteofHome.com Aug/Sep 2010, in Variation.
für 6 Portionen
Pasta nach Anleitung zubereiten.
Gefrorene Champignons in einer mikrowellengeeigneten Schüssel mit 60 g Wasser dämpfen.
Beides später hinzufügen.
In einem großen Topf die Zwiebel weich dünsten.
Knoblauch hinzufügen und eine Minute vermischen.
Alle Gemüse und Champignons mit Wasser hinzufügen.
Umrühren, abdecken und bei mittlerer Hitze 20 Minuten kochen.
Servieren über gleich viel Pasta.
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Ich kann von diesem einfachen Rezept nicht genug bekommen; es ist in 15 Minuten fertig! Das noch flüssige Eigelb verleiht der Sauce eine Cremigkeit und vermischt sich perfekt mit dem Spinat.
