Kein Käse nötig mit dem Koriander-Hummus, das die Pita-Quesadillas zusammenhält. Mit Salsa servieren.
für 8 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Für den HUMMUS: Koriander und Knoblauch in der Küchenmaschine zerkleinern.
Kichererbsen, Limettensaft, Olivenöl und Wasser hinzufügen; 3 Minuten pürieren, bis es cremig ist.
Für die QUESADILLAS: 4 Pita-Hälften auf ein Backblech legen. Jede mit 1/2 Tasse Hummus bestreichen. Mit Paprika, Spinat und den restlichen Pita-Hälften belegen.
10 Minuten backen, bis sie knusprig sind.
In Dreiecke schneiden und servieren.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Das ist ein großartiges Dessert, das köstlich ist, wenn Erdbeeren Saison haben.
Dies ist eine fettarme Version des Klassikers mit viel weniger Fett und viel mehr würzigem Geschmack!
