Pochierter Lachs und Spargel über Pasta
von vxEliasriven26
Kurzbeschreibung
Dies ist ein Rezept für eine Person, das für mehr Personen angepasst werden kann.
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Wasser für die Pasta zum Kochen bringen.
- 2
Pasta nach Packungsanweisung kochen.
- 3
Spargel waschen und die harten Enden abbrechen.
- 4
Wasser für den Spargel zum Kochen bringen und den Spargel 3,5 Minuten kochen, bis er leuchtend grün und nur leicht zart ist.
- 5
Lachs in der Mikrowelle garen, indem das Filet in einen mikrowellengeeigneten Behälter gelegt, mit Wasser bedeckt und locker mit einem Deckel abgedeckt wird. Etwa 7 Minuten garen.
- 6
Zitrone auspressen und die Kerne entfernen.
- 7
Lachs und Spargel mit Salz und Pfeffer würzen.
- 8
Pasta auf den Teller geben, Butter darüber schmelzen, mit 1/2 des Parmesans bestreuen, Lachsfilet darauflegen, mit Spargelstangen garnieren und nach Belieben Zitronensaft darüber gießen. Mit dem restlichen Parmesan bestreuen.
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