für 2 Portionen
Den Ofen auf 205 °C vorheizen.
Die Pilze reinigen und das Innere mit einem Löffel herauskratzen.
Auf ein Backblech legen und 7 Minuten backen.
Während die Pilze backen, Mozzarella reiben und in einer Schüssel mit einem Eiweiß vermengen.
Die Pilze aus dem Ofen nehmen und den Grill auf hohe Stufe stellen.
Auf die Pilze Pizzasoße, Käsemischung, Oliven und Pepperoni-Scheiben schichten.
Das Blech zurück in den Ofen stellen und 3 Minuten grillen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
P.S. Beim Reinigen der Pilze diese nicht unter Wasser abspülen, da sie sehr wasserabsorbierend sind. Es ist besser, den Schmutz mit einem Tuch oder Papiertuch abzubürsten.
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PERFEKT für diejenigen von uns, die Low Carb wollen. Ich habe dieses Rezept irgendwo online gefunden und alles aufgeschrieben. Natürlich kann ich es jetzt nicht finden.
Bringen Sie ein wenig Chicago in Ihre Küche! (Ohne all die Kohlenhydrate.)
