für 6 Portionen
Das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und die Zwiebeln garen, bis sie zart sind.
Den Knoblauch, das Chilipulver und den Cayennepfeffer einrühren.
Die Pilze in die Pfanne geben und weiter kochen, dabei häufig umrühren, 10 Minuten oder bis sie zart sind.
Die Tomaten und Bohnen in die Pfanne geben.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Hitze reduzieren, abdecken und 40 Minuten köcheln lassen.
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Diese käsigen gefüllten Pilze sind eine leichte vegetarische Mahlzeit oder eine herzhafte Beilage.
Eine schnelle, sättigende Mahlzeit für jeden Abend der Woche.
