Ein einfaches und leckeres Gericht. Auch gut für ein leichtes Mittagessen.
für 2 Portionen
Frischen Portulak in Stücke schneiden.
Gehackten Knoblauch und Joghurt hinzufügen.
Roten Pfeffer darüber streuen.
Je nachdem, wie klein die Gemüse geschnitten werden, kann diese leichte Sommerbeilage ein Salat oder Salsa sein. Den Salat mit gegrilltem Hähnchen oder Garnelen servieren. Als Dip eignen sich Endivien, Jicama-Scheiben oder Limetten-Tortilla-Chips.
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