Kurzbeschreibung
Blaubeeren + Haferflocken + Joghurt = Power.
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 350 °F vorheizen.
- 2
Muffinform mit Kochspray oder Förmchen auslegen.
- 3
Mehl, Zucker, Haferflocken, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel vermengen.
- 4
In einer zweiten Schüssel Joghurt, Eier, Butter und Vanille vermengen.
- 5
Die Joghurtmischung unter die trockenen Zutaten heben; gut vermengen.
- 6
Blaubeeren vorsichtig unterheben.
- 7
In Muffinformen füllen.
- 8
Backen, bis die Oberseite goldbraun ist und beim sanften Berühren zurückspringt, 20–25 Minuten.
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Nährwerte pro Portion
204.2
Kalorien
5,3 g
Eiweiß
34,4 g
Kohlenhydrate
5,4 g
Fett
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