Kurzbeschreibung
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
In einem großen Topf bei mittlerer Hitze Olivenöl erhitzen.
- 2
Zwiebel, Karotte, Sellerie und Knoblauch anbraten, bis die Zwiebel glasig ist.
- 3
Gelbe und grüne Spalterbsen, Wasser und Brühe einrühren.
- 4
Abdecken, zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 40 Minuten bis 1 Stunde köcheln lassen, dabei ein- oder zweimal umrühren.
- 5
Mit einem Stabmixer etwas von der Suppe pürieren, aber nicht alles.
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