Püree aus Eichelkürbis

Name: Püree aus Eichelkürbis
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1 Eichelkürbis (Durchmesser 10 cm), roh; 3,5 mittelgroße Karotten, roh; 3 Scheiben Zwiebel, roh (1/8" dick); 0,06 Portionen Ahornsirup - Maple Grove Farms Pure Maple Syrup (1/4 Tasse); 2,25 kleine Kartoffeln, roh (Durchmesser 4,5 bis 6,5 cm); 3 fl oz ungesüßter Apfelsaft

von Eliashaze987

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Zubereitung20 Min

Kochzeit10 Min

Portionen8

Abendessen Beilagen

Zutaten

für 8 Portionen

1 Eichelkürbis (Durchmesser 10 cm), roh
3,5 mittelgroße Karotten, roh
3 Scheiben Zwiebel, roh (1/8" dick)
0,06 Portionen Ahornsirup - Maple Grove Farms Pure Maple Syrup (1/4 Tasse)
2,25 kleine Kartoffeln, roh (Durchmesser 4,5 bis 6,5 cm)
3 fl oz ungesüßter Apfelsaft

Zubereitung

1
Kürbis auf die gewünschte Art garen.
2
Karotten und Kartoffeln kochen, bis sie weich sind, und abtropfen lassen.
3
Zwiebeln in Kokos- oder Olivenöl anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
4
Kürbisfleisch aus der Schale in einen Topf geben, angebratene Zwiebeln sowie die gekochten Karotten und Kartoffeln und den Sirup hinzufügen.

Nährwerte pro Portion

74

Kalorien

1,6 g

Eiweiß

17,8 g

Kohlenhydrate

0,1 g

Fett

Bewertungen

0.0

Vegetarisch

4.4 (16)

Dieses Gericht ist einfach und schnell - Sie werden es lieben. Servieren Sie es zu Thanksgiving oder an jedem Wochentag.

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AbendessenFettarm

75 Min

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