für 8 Portionen
Kürbis auf die gewünschte Art garen.
Karotten und Kartoffeln kochen, bis sie weich sind, und abtropfen lassen.
Zwiebeln in Kokos- oder Olivenöl anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
Kürbisfleisch aus der Schale in einen Topf geben, angebratene Zwiebeln sowie die gekochten Karotten und Kartoffeln und den Sirup hinzufügen.
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Eine großartige und gesunde Alternative zu Pommes.
Meine Tante Gwen war eine großartige Köchin und sie hatte schnelle Rezepte, die immer so gut waren wie ihre Rezepte, für die man den ganzen Tag gebraucht hat. Dies war eines meiner Lieblingsrezepte aus ihrer schnellen Liste.
