Einfach zuzubereiten, man kann am Ende Sahne oder Halbfett hinzufügen, wenn gewünscht, aber nicht vergessen, die Kalorien am Ende hinzuzufügen!
für 4 Portionen
In einem mittelgroßen Topf das Öl erhitzen, dann die gehackten Zwiebeln hinzufügen und anbraten, bis sie glänzen, aber nicht braun sind.
Gehackte und geschälte Kartoffel und Wasser in den Topf geben.
Kochen, bis die Kartoffel zart ist.
Dann die Karotten und das Salz hinzufügen.
Dann mit einem Stabmixer pürieren, bis die Mischung glatt ist.
Man kann mit diesem Rezept experimentieren, indem man verschiedene Gemüse anstelle von Karotten verwendet oder auch Currypulver hinzufügt!
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All der Geschmack einer gefüllten Ofenkartoffel in einer herzhaften Suppe.
Diese Suppe eignet sich gut für die meisten Gemüse aus dem Garten – experimentieren Sie und verwenden Sie Gemüse, das gerade Saison hat.
