Kurzbeschreibung
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Blumenkohl in mittelgroße Röschen schneiden und den Hauptkern entfernen.
- 2
Dämpfen, bis er mit einer Gabel zart ist.
- 3
Während der Blumenkohl kocht, 1 EL Butter mit Knoblauch anbraten.
- 4
Abtropfen lassen und den Blumenkohl in eine Küchenmaschine geben.
- 5
Gerösteten Knoblauch und die restlichen Zutaten hinzufügen.
- 6
Pürieren, bis die Mischung glatt ist.
Tipps
Schnittlauch am Ende des Pürierens für ein ansprechenderes Aussehen hinzufügen.
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MittagessenVegetarische Gerichte
Nährwerte pro Portion
669.5
Kalorien
28,7 g
Eiweiß
37,6 g
Kohlenhydrate
49,3 g
Fett
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