Puerto Rican Style Corned Beef

Zubereitung

1. 1

   In einer 10-Zoll-Pfanne mit Deckel das Olivenöl erhitzen.

2. 2

   Zwiebel und Paprika hinzufügen.

3. 3

   Einige Minuten anbraten, bis sie weich sind.

4. 4

   Knoblauch hinzufügen und ein bis zwei Minuten weiterbraten, dabei darauf achten, dass der Knoblauch nicht braun wird.

5. 5

   Sofrito hinzufügen, falls verwendet, und eine Minute weiterbraten.

6. 6

   Tomatensauce, die restlichen Gewürze und die Kartoffeln hinzufügen.

7. 7

   Da Dosen Corned Beef salzig sein kann, nur die Hälfte des Rindfleischgeschmacks und die Hälfte des Adobo zu diesem Zeitpunkt hinzufügen.

8. 8

   1-2 Minuten anbraten.

9. 9

   Das Corned Beef hinzufügen und in Stücke zerbrechen.

10. 10

    Wenn das Fleisch erhitzt wird, lässt es sich leichter auseinanderbrechen.

11. 11

    Etwa 1/4 Tasse Wasser hinzufügen und abdecken.

12. 12

    5 Minuten kochen.

13. 13

    Umrühren und weiterhin das Fleisch zerkleinern, wenn große Stücke sichtbar sind.

14. 14

    Weiter kochen und alle 7-10 Minuten umrühren, bis die Kartoffeln zart sind.

15. 15

    Zu diesem Zeitpunkt das Corned Beef probieren.

16. 16

    Falls nötig, den Rest des Adobo und des Rindfleischgeschmacks hinzufügen.

17. 17

    Mit gekochtem weißen oder braunem Reis servieren.