Pulled Pork - Schnellkochtopf
von Miriam-740
Kurzbeschreibung
Langsame Küche schneller zubereitet mit Hilfe eines Schnellkochtopfs!
Zutaten
für 10 Portionen
Zubereitung
- 1
Sichtbares Fett von der Schweinelende entfernen.
- 2
In einen Behälter mit Chili-Pulver, Salz und Zucker geben.
- 3
Mit Wasser bedecken und mit einem fest schließenden Deckel abdecken.
- 4
Den Behälter schütteln, um zu mischen.
- 5
Über Nacht im Kühlschrank lassen, 8-10 Stunden.
- 6
Schweinefleisch aus dem Wasser nehmen und trocken tupfen.
- 7
Schnellkochtopf mit Pam einsprühen.
- 8
Bei hoher Hitze erhitzen.
- 9
Schweinefleisch von allen Seiten anbraten.
- 10
Zwiebel, Zitrone, Lorbeerblätter und Chili-Pulver hinzufügen.
- 11
Mit Wasser bedecken.
- 12
45 Minuten im Schnellkochtopf garen.
- 13
Vor dem Öffnen des Deckels vollständig abkühlen lassen.
- 14
Schweinefleisch herausnehmen und Gemüse sowie Kochflüssigkeit entsorgen, 120 ml aufbewahren.
- 15
Schweinefleisch zerkleinern.
- 16
Mit Pulled Pork Sauce erhitzen, nach Belieben mit Kochflüssigkeit verdünnen.
- 17
Mit Knoblauchpüree oder auf Brötchen mit Krautsalat servieren.
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