Langsame Küche schneller zubereitet mit Hilfe eines Schnellkochtopfs!
für 10 Portionen
Sichtbares Fett von der Schweinelende entfernen.
In einen Behälter mit Chili-Pulver, Salz und Zucker geben.
Mit Wasser bedecken und mit einem fest schließenden Deckel abdecken.
Den Behälter schütteln, um zu mischen.
Über Nacht im Kühlschrank lassen, 8-10 Stunden.
Schweinefleisch aus dem Wasser nehmen und trocken tupfen.
Schnellkochtopf mit Pam einsprühen.
Bei hoher Hitze erhitzen.
Schweinefleisch von allen Seiten anbraten.
Zwiebel, Zitrone, Lorbeerblätter und Chili-Pulver hinzufügen.
Mit Wasser bedecken.
45 Minuten im Schnellkochtopf garen.
Vor dem Öffnen des Deckels vollständig abkühlen lassen.
Schweinefleisch herausnehmen und Gemüse sowie Kochflüssigkeit entsorgen, 120 ml aufbewahren.
Schweinefleisch zerkleinern.
Mit Pulled Pork Sauce erhitzen, nach Belieben mit Kochflüssigkeit verdünnen.
Mit Knoblauchpüree oder auf Brötchen mit Krautsalat servieren.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
