für 40 Portionen
In einem großen Suppentopf Putenhackfleisch im Kokosöl anbraten.
Nicht abtropfen lassen.
Poblano-Paprika, entkernt und gehackt, 2 gehackte gelbe Zwiebeln, 4 Dosen (15 oz) Tomatensauce, 2 große Dosen gewürfelte Tomaten, ein ganzes Glas Chilipulver, 1 EL scharfen ungarischen Paprika, 1 EL gemahlenen Kreuzkümmel, 2 Tassen Wasser und 1 kleine Dose Tomatenmark hinzufügen.
2-3 Stunden köcheln lassen.
1 kleine Dose Nordbohnen, 1 kleine Dose schwarze Bohnen und 1 kleine Dose Kidneybohnen hinzufügen.
Gefrorenen Mais hinzufügen.
Zum Kochen bringen und dann vom Herd nehmen.
Mit einem Klecks saurer Sahne oder geriebenem Cheddar und gehacktem Koriander servieren.
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Die perfekte Art, übrig gebliebenes Chili zu servieren.
Dieses Chili ist köstlich würzig und sättigend, dabei kalorienarm und voller Vitamine und Mineralien aus gesunden Bio-Gemüsen.
