Puten-, Wurst- und Pilzburger
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Zubereitung10 Min
Wenn eine proteinreiche, kohlenhydratarme Ernährung angestrebt wird, ist dies ein Burger-Rezept, das ausprobiert werden sollte. Wenn kein Steaksoße gemocht wird, kann BBQ-Sauce oder süß-sauer für eine asiatische Note verwendet werden.
für 12 Portionen
Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
Mit den Händen gut vermischen, bis alles gut verbunden ist.
Kleine Bällchen (ca. 85 g) formen und 1,5 cm dicke Patties formen.
In Gefrierpapier einwickeln und in einen Gefrierbeutel legen.
Die Patties können vor dem Einfrieren gekocht oder roh eingefroren werden, um sie später zu braten.
Wenn mit Putenfleisch gekocht wird, muss ein Bindemittel hinzugefügt werden, sonst zerfällt es. Am besten wird es mit Wurst oder Rinderhackfleisch gemischt, damit es besser zusammenhält.
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Eine leichtere Version eines beliebten Burgers.
Anstatt Ihre Burger zu belegen, versuchen Sie, sie zu füllen. Gemüse hinzuzufügen spart Fett und Kalorien, fügt Feuchtigkeit und Geschmack hinzu und bietet eine Überraschung.
