Putenbratensauce aus Bratensaft

Zubereitung

1. 1

   Ergibt 24 Portionen à 120 ml. Nach dem Herausnehmen der Pute aus dem Bratbeutel das Fett abschöpfen.

2. 2

   Mehl mit Wasser schütteln, damit es nicht klumpig ist, und zu den Bratensäften bei hoher Hitze hinzufügen, dabei häufig umrühren.

3. 3

   Wasser nach gewünschter Dicke hinzufügen.