Variation von Fabio Vivianis Rezept
für 10 Portionen
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und von Hand gut vermischen.
Eine Portion der Mischung abnehmen und eine feste 5 cm große Kugel formen.
Langsam garen, direkt in meiner hausgemachten Gemüse-Tomatensauce, für 2-3 Stunden.
Man kann sie auch schnell in weniger als 30 Minuten garen, indem man die Hitze erhöht und sie in der Pfanne anbrät.
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Ich habe dieses Rezept eines Nachts entwickelt, als ich nur wenige Zutaten im Kühlschrank hatte und einen Weg finden musste, sie zu einer Mahlzeit zu machen. Diese haben mich mit ihrem köstlichen Geschmack überrascht.
Diese Fleischbällchen sind besser als die von Mama! Mager, aber voller Geschmack, sie garen den ganzen Tag, während man unterwegs ist.
