Putenfleischbällchen in Tomatensauce

Zubereitung

1. 1

   Fleischbällchen: Den Ofen auf 230 °C vorheizen.

2. 2

   Öl in einer Pfanne erhitzen.

3. 3

   Zwiebel hinzufügen und 4 Minuten kochen.

4. 4

   Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

5. 5

   In einer großen Schüssel die Zwiebel mit den restlichen Zutaten für die Fleischbällchen vermengen und gut umrühren.

6. 6

   Mit 2 EL Fleisch pro Ball formen und auf ein mit Folie ausgelegtes und gefettetes Backblech legen.

7. 7

   20 Minuten backen.

8. 8

   Pasta: Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.

9. 9

   Die Pasta hinzufügen und kochen, bis sie zart, aber noch bissfest ist, dabei gelegentlich umrühren (8-10 Minuten).

10. 10

    1 Tasse Nudelwasser aufbewahren und abtropfen lassen.

11. 11

    Sauce: In einem Topf 60 g Olivenöl bei mittlerer Hitze erwärmen.

12. 12

    Tomaten, Knoblauchzehen, Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen und 10 Minuten kochen.

13. 13

    Die Knoblauchzehen entfernen.

14. 14

    Gekochte Fleischbällchen und gekochte Pasta hinzufügen und vermengen.

15. 15

    Falls die Pasta Feuchtigkeit benötigt, das aufbewahrte Nudelwasser (1/4 Tasse auf einmal) hinzufügen.

16. 16

    In einer Schüssel anrichten und mit frischem Basilikum garnieren.