Puy-Linsensalat mit Ingwer-Limetten-Vinaigrette

Name: Puy-Linsensalat mit Ingwer-Limetten-Vinaigrette
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: Ich habe Merchant Gourmet authentische französische Puy-Linsen (bereit zum Essen) verwendet, 100 g, aber Sie können auch getrocknete verwenden und diese zuerst kochen.; Ich habe 'Infinity Foods' Bio, feuergeröstete rote Paprika verwendet, 82 g, aber Sie können auch Ihre eigene Paprika rösten oder jede im Glas gekaufte Paprika verwenden. Ich habe ungefähr eine ganze Paprika verwendet. Grob hacken.; Olivenöl, 1 EL.; *Reisweinessig, 1 EL.; Ingwerwurzel, 6 g - gerieben.; Limettensaft, 0,5 Limette ergibt.; *Limettenschale, 1 TL.; Knoblauch, 0,5 Zehe, zerdrückt.; *Körniger Senf, 0,25 EL oder einen halben Teelöffel.

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Zubereitung15 Min

Portionen

1

Salat Vegetarische Gerichte

Ein erfrischender Salat - wurde mit gehackter Avocado und etwas knusprigem Brot serviert. Der Knoblauch kann weggelassen werden, wenn gewünscht.

Zutaten

für 1 Portionen

Ich habe Merchant Gourmet authentische französische Puy-Linsen (bereit zum Essen) verwendet, 100 g, aber Sie können auch getrocknete verwenden und diese zuerst kochen.
Ich habe 'Infinity Foods' Bio, feuergeröstete rote Paprika verwendet, 82 g, aber Sie können auch Ihre eigene Paprika rösten oder jede im Glas gekaufte Paprika verwenden. Ich habe ungefähr eine ganze Paprika verwendet. Grob hacken.
Olivenöl, 1 EL.
*Reisweinessig, 1 EL.
Ingwerwurzel, 6 g - gerieben.
Limettensaft, 0,5 Limette ergibt.
*Limettenschale, 1 TL.
Knoblauch, 0,5 Zehe, zerdrückt.
*Körniger Senf, 0,25 EL oder einen halben Teelöffel.

Zubereitung

1
Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen.
2
Mit gehackter Avocado und etwas knusprigem Brot servieren, um die Vinaigrette aufzutunken.

Nährwerte pro Portion

366.4

Kalorien

12,0 g

Eiweiß

30,1 g

Kohlenhydrate

15,4 g

Fett

Bewertungen

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Zutaten

Zubereitung

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