Quinoa-Bohnen- und Gemüseburger
von NicoP_86
Kurzbeschreibung
Leckere und nahrhafte "Burger", die Ihre Diät nicht ruinieren!
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Quinoa und Reis zusammen mit 1 und 1/2 Tassen Wasser kochen, zum Kochen bringen und dann 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis das Wasser absorbiert ist.
- 2
Während Reis und Quinoa köcheln, die Brotscheibe zerbröseln, Paprika und Käsescheibe hacken und die Knoblauchzehe fein hacken.
- 3
Wenn Reis und Quinoa fertig sind, die Kidneybohnen und 1 Dose Wasser kurz aufkochen.
- 4
Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.
- 5
EVOO in die Pfanne gießen und die Hitze auf mittlere Stufe stellen.
- 6
Burger formen und 1-3 Minuten auf jeder Seite braten.
Tipps
Pfanne mit Deckel abdecken, um schneller zu erhitzen (optional). Käse weglassen für eine vegane Mahlzeit. Mit Kräutern oder Gewürzen nach Belieben würzen!
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Nährwerte pro Portion
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