Grundrezept, um es leicht zu variieren und zu experimentieren. Bei Bedarf verdoppeln. Ich bevorzuge es heiß... ohne es zu backen... einfach ein wenig Milch und einige Rosinen hinzufügen. Lecker!
für 4 Portionen
Quinoa im Karottensaft kochen.
Karottensaft in einem kleinen Topf zum Kochen bringen und die trockene Quinoa hinzufügen.
Abdecken, die Hitze reduzieren und 15 ? 20 Minuten sanft kochen, bis die Flüssigkeit vollständig aufgenommen ist.
Heiß servieren oder nach dem folgenden Rezept backen: Vor dem Fortfahren vollständig abkühlen lassen.
Gekochte Quinoa in eine große Schüssel geben und etwas umrühren, um die Luftzirkulation zu erhöhen.
Den Ofen auf 190 °C vorheizen und ein Backblech leicht einfetten.
In einer mittelgroßen Schüssel die abgekühlte Quinoa mit allen restlichen Zutaten vermengen.
Die Mischung gleichmäßig auf dem vorbereiteten Blech verteilen.
45 ? 60 Minuten backen, alle 15 Minuten umrühren, bis sie leicht gebräunt und scheinbar trocken ist.
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Ein Experiment mit Resten ergibt eine köstliche, sättigende vegetarische Mahlzeit.
