Quinoa-Gemüse-Teriyaki-Pfanne

Zubereitung

1. 1

   In einem Topf 3 Tassen Salzwasser zum Kochen bringen.

2. 2

   Hitze ausschalten.

3. 3

   Quinoa in den Topf mit heißem Wasser geben, den Deckel auf den Topf setzen und 10 Minuten ruhen lassen.

4. 4

   Überschüssiges Wasser abgießen und die Quinoa beiseite stellen.

5. 5

   In einer Pfanne Knoblauch und Zwiebeln mit etwas extra nativem Olivenöl anbraten, bis die Zwiebeln durchsichtig sind.

6. 6

   Karotten und Frühlingszwiebeln hinzufügen und 10 Minuten unter Rühren braten.

7. 7

   Hitze auf mittlere Stufe reduzieren, die gekochte Quinoa, Champignons, Brokkoli und Mais hinzufügen und weitere 30 Minuten braten.

8. 8

   Während des Bratens Cayennepfeffer und Teriyaki-Marinade hinzufügen.

9. 9

   Nach Geschmack mit Salz, weißem Pfeffer und schwarzem Pfeffer würzen.

10. 10

    Ein Hauch von weißem Pfeffer verleiht diesem Gericht eine schöne Note.