Das ist mein Lieblings-Hackbraten-Rezept! Die Quinoa fügt zusätzliches Protein und Vitamine hinzu. Für mich sind die Rosinen ein absolutes Muss!
für 12 Portionen
Den Ofen auf 230 °C vorheizen. Die Fleischsorten, Rosinen, Quinoa, Karotten, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Oregano und Worcestersauce gut vermengen.
Den Eiersatz und einen Spritzer Milch hinzufügen, damit alles zusammenhält.
Eine Muffinform verwenden, aber NICHT einfetten und die Fleischmischung gleichmäßig in jede Vertiefung verteilen, dabei etwas aufhäufen.
20 Minuten im Ofen backen oder bis sie gar sind, aber sicherstellen, dass sie vollständig durchgegart sind, da wir Putenfleisch verwenden.
Ich esse einen Muffin pro Portion und es ist köstlich!
Ich habe etwa 1 Tasse Sellerie hinzugefügt. Die Rosinen schienen etwas seltsam, waren aber GROßARTIG! Ich hatte nach dem Füllen meiner Muffinformen fast 1/3 der Mischung übrig... ich bin mir nicht sic...
Das ist großartig! Ich hatte keine Rosinen, also habe ich getrocknete Cranberries verwendet (schöne Säure). Ich hatte nur Putenfleisch, aber beim nächsten Mal werde ich die Hälfte Pute / Hälfte Rind v...
Diese sind sehr gut und dieses Rezept ist bei uns zu einem Standard geworden. Das einzige Problem ist, dass sie zu gut sind und ich versucht bin, zwei zu essen.
Diese sind gut, aber mein Fleisch muss besonders mager gewesen sein, denn es gab kein Fett. Wir fanden, dass sie eine Art Sauce benötigten, also verwende ich die Reste in einer Spaghetti-Sauce für Spa...
So gut! Ich habe die Quinoa mit Hühnerbrühe für zusätzlichen Geschmack gekocht. Ich konnte die Rosinen nicht wirklich schmecken, aber es war fantastisch mit etwas Rosenkohl und Ketchup.
Basis Hackbraten
