Quinoa Jambalaya - Oxygen Magazine

Zubereitung

1. 1

   Öl in einer Pfanne erhitzen.

2. 2

   Zwiebel, Zucchini, rote Paprika und Knoblauch hinzufügen.

3. 3

   Wurst hinzufügen und 5 Minuten mit dem Gemüse anbraten.

4. 4

   Quinoa hinzufügen und gut vermengen.

5. 5

   Hühnerbrühe und geröstete Tomaten hinzufügen.

6. 6

   Zum Kochen bringen, dann Hitze reduzieren und köcheln lassen.

7. 7

   10 Minuten abdecken.

8. 8

   Garnelen hinzufügen und weitere 5–10 Minuten abdecken (oder bis die Garnelen gar sind).

9. 9

   Mit grünen Zwiebeln, Salz und Pfeffer garnieren.