Schnelle vegetarische Pfanne mit Protein aus Kichererbsen und Quinoa.
für 8 Portionen
Quinoa nach Packungsanweisung mit Gemüsebrühe anstelle von Wasser kochen.
Während die Quinoa kocht, Spargel, Paprika, Mais und Zwiebeln in Olivenöl anbraten.
Wenn die Quinoa fast fertig ist, Tomaten, Kichererbsen, Pesto und Balsamico-Essig zur Pfanne hinzufügen.
Wenn die Quinoa fertig ist, zur Pfanne geben und alles gut vermengen.
Heiß oder kalt servieren.
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