Quinoa-Mandel-Beeren-Salat
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Zubereitung20 Min
für 6 Portionen
Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
Das Obst hacken und in eine große Schüssel geben.
Die Zutaten für das Dressing (Süßstoff, Balsamico, Limettensaft, Salz) in ein kleines Glas mischen und nach Geschmack anpassen.
Gekochte Quinoa mit einer Gabel auflockern und zur großen Schüssel mit dem Obst geben.
Gut vermengen.
Das Dressing darüber gießen und gut vermischen.
Sofort servieren oder im Kühlschrank bis zur Servierzeit kühlen.
Ein einfaches Rezept. Sehr ansprechend mit Erdbeeren, Feta und Walnüssen.
Dies ist ein großartiger vegetarischer Sommersalat, und viele verschiedene Gemüse können je nach Verfügbarkeit und persönlichem Geschmack ersetzt werden. Dies könnte für einige etwas schlicht sein, also zögern Sie nicht, es mit Kreuzkümmel oder Cayennepfeffer oder was auch immer Ihr Herz begehrt, aufzupeppen! :)
Ein köstlicher und gesunder Quinoasalat, reich an Protein und Eisen.
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