Quinoa mit Manchego und Mais
von taroEmiliaV98
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Zubereitung5 Min
Kochzeit20 Min
Portionen8
Kurzbeschreibung
Leckere mexikanische Beilage
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
In einer großen Pfanne Margarine bei mittlerer Hitze schmelzen.
- 2
Zwiebel hinzufügen und 2 Minuten anbraten.
- 3
Mais hinzufügen und weitere 5 Minuten anbraten.
- 4
Tomate, Quinoa, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- 5
Weitere 8-10 Minuten kochen.
- 6
Zuletzt Koriander und Limettensaft hinzufügen.
- 7
Käse unterrühren und servieren!
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Nährwerte pro Portion
126.5
Kalorien
5,1 g
Eiweiß
11,2 g
Kohlenhydrate
8,0 g
Fett
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