Quinoa mit Tempeh und gegrilltem Gemüse

Name: Quinoa mit Tempeh und gegrilltem Gemüse
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 125 g Quinoa, zubereitet; 80 g Tempeh, gewürfelt; 1 Crimini-Pilz, in Scheiben; 50 g gemischte Paprika, gewürfelt; 30 g Sojasauce; 15 g Apfelessig; 15 g Zwiebel; 15 g leichter Feta-Käse; Pfeffer nach Geschmack

von SophiaK_50

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Zubereitung10 Min

Kochzeit10 Min

Portionen1

Abendessen Vegetarische Gerichte

Zubereitung

1
Die Pfanne auf hoher Stufe erhitzen, Zwiebeln und Pilze hinzufügen, dann Tempeh und Paprika hinzufügen.
2
Die Hälfte der Sojasauce und des Essigs in die Pfanne geben, unter Rühren braten. Wenn fertig, das Gemüse und den Tempeh mit Quinoa vermischen. Den Rest der Sojasauce und des Essigs hinzufügen, gut vermischen. Mit Feta-Käse und Pfeffer nach Geschmack garnieren.