Ein leichter Pilaw, der voller Protein ist (Quinoa hat den höchsten Proteingehalt aller Getreidearten) und gute Nährstoffe enthält.
für 4 Portionen
Einen kleinen Topf bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen.
Die Quinoa hinzufügen und unter ständigem Rühren etwa 5 Minuten garen (die Körner sollten trocken und duftend sein).
Dann das Wasser und 1/2 Teelöffel Salz hinzufügen, abdecken, köcheln lassen und etwa 15 Minuten garen, bis die Quinoa zart ist.
Die Quinoa während des Köchelns nicht umrühren.
Olivenöl und Knoblauch in einer großen Pfanne erhitzen und bei mittlerer Hitze platzieren.
Wenn das Öl heiß ist und der Knoblauch aromatisch ist, die Karotten hinzufügen und 1 Minute anbraten.
Sellerie, Paprika, Edamame (oder Erbsen) und Frühlingszwiebeln unterrühren.
So lange anbraten, bis das Gemüse durchgewärmt ist, etwa 1-2 Minuten.
Die heiße Quinoa unterrühren und nach Geschmack mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen... Petersilie unterrühren und sofort servieren.
Ich habe das für das Earth Day Dinner gemacht. Ich habe das Rezept wie angegeben befolgt, außer dass ich Zuckererbsen hinzugefügt habe. Ich mochte es besonders, die Quinoa vor dem Kochen zu rösten. Wu...
Ich habe 1 Teelöffel thailändische rote Currypaste und Kohl hinzugefügt. Es schmeckte köstlich. Tolle Möglichkeit, Quinoa zu verwenden. Ich habe die rote Inca-Sorte verwendet.
Lecker. Ich habe Gemüsebrühe anstelle von Wasser verwendet und gelbe Paprika anstelle von grüner. Die Kalorienänderung war minimal, aber der Proteingehalt immer noch zu niedrig. Ich musste mit extra f...
Erstes Mal, dass ich Quinoa probiere. Einfach zu befolgendes Rezept, ich habe Kichererbsen anstelle von Edamame verwendet.
Das reicht für mindestens 4 Personen als herzhaftes Beilagengericht (oder kann ein Hauptgericht für Vegetarier sein).
Ein Experiment mit Resten ergibt eine köstliche, sättigende vegetarische Mahlzeit.
Dieses super einfache Rezept ist viel gesünder als Takeout und ist in Minuten fertig. Verwenden Sie braunen Reis, um Ihnen langanhaltende Energie zu geben!
