Quinoa-Salat (mexikanische Version)
von Emiliazen201
Kurzbeschreibung
Dies ist ein weiteres Lieblingsgericht für das Mittagessen. Kalt servieren. Kann auch als Beilage verwendet werden.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
1/4 Tasse trockene Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
- 2
Abkühlen lassen.
- 3
Quinoa und die restlichen Zutaten vermengen.
- 4
Es wird empfohlen, den Limettensaft und die Guacamole vor dem Hinzufügen zum Salat zu vermischen.
- 5
Das verhindert, dass der Salat braun wird.
Tipps
Die Zutaten sind für eine Portion von 1 Tasse berechnet. Bei Verwendung als Beilage sind die Portionen kleiner.
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Nährwerte pro Portion
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