Quinoa-Schwarzbohnensalat

Name: Quinoa-Schwarzbohnensalat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 10 g Kreuzkümmelsamen; 5 g schwarzer Pfeffer; 5 g Salz; 10 g scharfe Pfeffersauce; 1 Tasse Karotten, roh, in Streifen oder Scheiben; 1 Ohr, mittelgroß (6-3/4" bis 7-1/2" lang) frischer Süßmais; 1 Tasse gehackter Grünkohl; 350 g schwarze Bohnen; 15 g Extra Virgin Olivenöl; 15 g Limettensaft, Saft von 1 Limette; 270 g Quinoa, gekocht (1/2 Tasse roh = 1 Tasse gekocht); 20 g frischer Koriander; 1 Portion rote Paprika (eine mittelgroße Paprika)

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Zubereitung10 Min

Portionen

8

Salat Vegetarisch Vorspeisen / Suppen / Salate

Frischer Protein- und Gemüsesalat

Nährwerte pro Portion

126.3

Kalorien

5.4 g

Eiweiß

20.8 g

Kohlenhydrate

3.0 g

Fett

Bewertungen

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4.4 (49)

SalatVorspeisen / Suppen / Salate

3.3 (39)

Lecker und gesund, ein großartiges Mittagessen für unterwegs oder im Büro.

GlutenfreiPicknick

15 Min

Quinoa-Schwarzbohnensalat

Zutaten

Zubereitung

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Kurzbeschreibung

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