Dieser Salat ist perfekt für ein Sommer-Potluck oder Grillfest. Die Proteine aus den Bohnen und der Quinoa machen ihn auch zu einem leichten Sommermittagessen.
für 6 Portionen
Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
In einer großen Schüssel gefrorenen Süßmais, schwarze Bohnen, Paprika, Kirschtomaten, Koriander und Frühlingszwiebeln vermengen.
Dressing aus Olivenöl, Limettensaft und Kreuzkümmel zubereiten und über den Salat gießen.
Mit Tabasco-Sauce abschmecken.
Gut vermischen und vor dem Servieren kühlen.
Ich mache sehr oft einen Salat mit schwarzen Bohnen und Mais, und mein Mann und ich lieben Quinoa. Ich hätte nicht gedacht, sie zusammen hinzuzufügen! Lecker! Danke für die tolle Idee!
Tolle Beilage.
Habe die Zutaten dafür besorgt.
Gute Geschmacks-Kombination, ich habe eine milde grüne Chili und Avocado hinzugefügt. Danke fürs Teilen.
Quinoa in Ihre Lieblingssalsa einrühren, Avocado und schwarze Bohnen hinzufügen, und was erhält man? Eine einfache Mahlzeit, die man nicht so schnell vergisst!
Toller Salat oder grobe Salsa.
