Kurzbeschreibung
Dieser Salat ist perfekt für ein Sommer-Potluck oder Grillfest. Die Proteine aus den Bohnen und der Quinoa machen ihn auch zu einem leichten Sommermittagessen.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
- 2
In einer großen Schüssel gefrorenen Süßmais, schwarze Bohnen, Paprika, Kirschtomaten, Koriander und Frühlingszwiebeln vermengen.
- 3
Dressing aus Olivenöl, Limettensaft und Kreuzkümmel zubereiten und über den Salat gießen.
- 4
Mit Tabasco-Sauce abschmecken.
- 5
Gut vermischen und vor dem Servieren kühlen.
Ähnliche Rezepte
Schwarze Bohnen- & Maissalat
Ein leckerer, fettarmer, proteinreicher Beilagensalat.
Southwestern Quinoa Avocado Bowl
Quinoa in Ihre Lieblingssalsa einrühren, Avocado und schwarze Bohnen hinzufügen, und was erhält man? Eine einfache Mahlzeit, die man nicht so schnell vergisst!
Avocado-, Tomaten- und Maissalat
Toller Salat oder grobe Salsa.
Nährwerte pro Portion
Bewertungen
Bewertung schreiben
Ich mache sehr oft einen Salat mit schwarzen Bohnen und Mais, und mein Mann und ich lieben Quinoa. Ich hätte nicht gedacht, sie zusammen hinzuzufügen! Lecker! Danke für die tolle Idee!
Tolle Beilage.
Habe die Zutaten dafür besorgt.
Gute Geschmacks-Kombination, ich habe eine milde grüne Chili und Avocado hinzugefügt. Danke fürs Teilen.