Kurzbeschreibung
Einfaches und schnelles Mittagessen!
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
Alle Zutaten in eine kleine Schüssel geben.
- 2
Öl, Essig, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
- 3
Gut vermischen und servieren.
- 4
Um Quinoa zu keimen, 1 Tasse Quinoa in einen Behälter mit Deckel geben.
- 5
Quinoa gut etwa dreimal abspülen.
- 6
Nach dem Abspülen den Behälter mit frischem Wasser füllen und abdecken.
- 7
Den Behälter über Nacht auf der Arbeitsplatte stehen lassen.
- 8
Am Morgen Quinoa abspülen und gut abtropfen lassen.
- 9
Den Behälter trocknen und die abgetropfte Quinoa zurückgeben und abdecken.
- 10
Sie hält sich im Kühlschrank etwa vier Tage. (Diese Keimungsmethode funktioniert auch gut mit anderen Getreiden sowie Linsen.)
Tipps
Ein Spritzer Sojasauce sorgt für einen anderen Geschmack.
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Nährwerte pro Portion
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