Quinoasalat mit Edamame und Cranberry
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Zubereitung5 Min
Quinoasalat voller gesunder Gemüse, reich an Eiweiß und perfekt für das Mittagessen für die ganze Woche für Sie und jemanden, den Sie lieben.
für 11 Portionen
Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
In eine große Schüssel geben.
Cranberries und Edamame hinzufügen.
Gemüse würfeln und hinzufügen.
Balsamico nach Geschmack hinzufügen.
Lieblings-Gewürz mit niedrigem Natriumgehalt wie Ms Dash hinzufügen.
Gut vermischen, um gleichmäßig zu verteilen.
Portionieren.
Hält 7 Tage und schmeckt jeden Tag köstlich.
Versuchen Sie, wenn möglich, Inka/Azteken rote Quinoa für einen dunklen roten Salat zu verwenden. Dies war mein drittes Mal mit Quinoa, und ich gebe zu, dass ich beim ersten Mal Angst hatte. Es ist sehr ähnlich wie Couscous oder andere Vollkornprodukte. Es ist fast so schnell wie Couscous und viel gesünder!
Quinoa in Ihre Lieblingssalsa einrühren, Avocado und schwarze Bohnen hinzufügen, und was erhält man? Eine einfache Mahlzeit, die man nicht so schnell vergisst!
Vorbereitetes Mittagessen.
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Lecker und gesund, ein großartiges Mittagessen für unterwegs oder im Büro.