Quinoasalat mit Edamame und Cranberry
von Hannah_Klein
Kurzbeschreibung
Quinoasalat voller gesunder Gemüse, reich an Eiweiß und perfekt für das Mittagessen für die ganze Woche für Sie und jemanden, den Sie lieben.
Zutaten
für 11 Portionen
Zubereitung
- 1
Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
- 2
In eine große Schüssel geben.
- 3
Cranberries und Edamame hinzufügen.
- 4
Gemüse würfeln und hinzufügen.
- 5
Balsamico nach Geschmack hinzufügen.
- 6
Lieblings-Gewürz mit niedrigem Natriumgehalt wie Ms Dash hinzufügen.
- 7
Gut vermischen, um gleichmäßig zu verteilen.
- 8
Portionieren.
- 9
Hält 7 Tage und schmeckt jeden Tag köstlich.
Tipps
Versuchen Sie, wenn möglich, Inka/Azteken rote Quinoa für einen dunklen roten Salat zu verwenden. Dies war mein drittes Mal mit Quinoa, und ich gebe zu, dass ich beim ersten Mal Angst hatte. Es ist sehr ähnlich wie Couscous oder andere Vollkornprodukte. Es ist fast so schnell wie Couscous und viel gesünder!
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Nährwerte pro Portion
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