Kurzbeschreibung
Zutaten
für 5 Portionen
Zubereitung
- 1
Quinoasalat: 3 Tassen Wasser zum Kochen bringen, 1/2 tsp Salz und die Quinoa hinzufügen, die Hitze reduzieren, abdecken und köcheln lassen, bis die Quinoa zart ist (12–15 Minuten).
- 2
Abtropfen lassen.
- 3
Alle Zutaten mit der abgetropften Quinoa vermengen, außer den Mandeln, diese erst kurz vor dem Servieren hinzufügen.
- 4
Currydressing: Alle Zutaten, außer dem Koriander, in ein Glas mit fest schließendem Deckel geben.
- 5
Kräftig schütteln, bis alles gut vermischt ist.
- 6
10 Minuten stehen lassen.
- 7
Den Koriander unterrühren und abschmecken.
- 8
Nach Bedarf würzen.
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Nährwerte pro Portion
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